熊猫体育11月11日，2024牛肉贸易合作发展大会在滨州市阳信县召开。中国肉类协会宣布启动进口肉类评价团体标准制定工作，以更高的质量标准护航产业发展和消费者舌尖上的安全。

　　本次大会旨在深化国际肉类食品行业交流，助力牛肉企业适应全球贸易新态势，推动国际合作与肉牛全产业链创新发展，共有来自20个国家和地区的30余家企业参展，有35个国际组织代表和跨国企业代表与国内企业洽谈合作，21名国内外知名牛肉企业代表分享了牛肉贸易合作经验，来自国内415家牛肉产业上下游相关企业的500余名代表参加了会议。

　　“不同来源地肉类在品质、安全标准、交易诚信等方面存在差异，这给进口贸易和国内市场带来了不稳定因素，给主管部门监管带来了挑战。”中国肉类协会副秘书长兼标准委秘书长刘蕾说，食品安全标准是进口肉类的底线，此次启动制定的团体标准要在这个底线之上建立一套更高的质量标准。

　　该标准将要求养殖、饲喂、屠宰加工、运输、储存等不同环节可追溯，在满足饲料添加、农兽药残留、污染物限量、修割要求等食品安全要求的基础上，对肉类质量从食用加工的角度，在不同维度提出明确的技术要求和分级要求，通过等级标识或者红黑榜等形式把好进口肉类质量关，推优除劣。

　　会上，五位专家获聘肉牛全产业链首席顾问，他们将为产业发展提供专业指导。山东省与多个国家代表共同启动了“共同构建国际牛肉分拨中心”，京东与阳信县多家企业发布了“京东牛肉品质联盟——滨州站”，进一步推动产业数字化和国际化进程。

　　经过多年发展，阳信县已形成年产值达660亿元的肉牛产业集群，相关从业人员达12万人，产品销售网络覆盖全国2582个县市区，获国家地理标志认证产品3个，“中华老字号”、中国驰名商标、中国名牌各1个。肉牛循环经济产业入选山东省首批产业大脑。

　　如今的阳信肉牛产业早已走出山东，与内蒙古、青海、西藏、甘肃、吉林“五省十地”达成“一牛联多地”跨区域协作，在省外帮扶发展肉牛养殖专业化乡镇3个、专业村36个、专业合作社236个。阳信县先后两次被表彰为“全国民族团结进步模范集体”。

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