春节将至，为确保广大群众吃上“放心肉”，过上一个欢乐祥和的节日，沾化区市场监督管理局古城所积极行动，开展了春节前猪肉市场专项检查。

　　执法人员深入辖区内的农贸市场、超市、猪肉专卖店等重点场所，对猪肉经营户进行了全面细致的检查。严格检查猪肉经营户的主体资质，查看营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全、有效，确保经营主体合法合规。仔细查验猪肉的品质，检查猪肉的色泽、气味、质地等是否正常，有无注水、变质、病死猪肉等问题，杜绝劣质猪肉流入市场。认真核查猪肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等相关票证，确保猪肉来源可追溯，票证与实际销售的猪肉数量、批次等信息相符。对猪肉经营户的索证索票及台账进行了详细检查，查看其是否严格落实索证索票制度，是否留存进货票据、供应商资质证明等材料，是否建立健全进货查验台账。

　　在检查过程中，执法人员还积极向猪肉经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，发放宣传资料，督促经营者严格落实食品安全主体责任，加强安全风险防控意识，规范肉品生产经营行为，严禁不合格肉类产品流入市场、端上餐桌。

　　古城市场监管所将继续加大对猪肉市场的监管力度，持续开展检查和抽检工作，严厉打击各类猪肉市场违法违规行为，切实保障春节期间猪肉市场的质量安全，让广大群众吃得安心、放心。

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