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　　成分要求：使用成份不含任何化学合成物质，如化肥、杀虫剂、抗生素、食品添加剂以及转基因动植物。

　　生产管理要求：定期检查生产和销售记录，保持有机认证产品的严格物理隔离，检验有机产品的生产设施厂房。

　　标签要求：全部是由有机成份的产品可以使用标签注明 “100% 有机” 或使用 USDA 徽标；使用超过 70% 有机成份的产品可以称作 “使用有机成份制造”，但不能使用 USDA 徽标。对于肉类产品，如有机牛肉、有机猪肉，认证要求动物的饲养方式必须是有机的。

　　提交申请：农场或企业采用有机做法，选择美国农业部认可的认证机构，并向认证机构提交申请和费用。申请材料可能包括有机产品管理体系文件、申请人信息、此前进行有机认证的情况等。

　　审核申请：认证机构审查申请，以核实申请者的流程是否符合美国农业部的有机法规。

　　现场检查：检查员会对申请人的操作进行现场检查。对于农作物，检查内容包括 fields、土壤条件、作物健康等；对于牲畜，检查内容包括饲料生产和购买记录、动物 living conditions 等；对于加工设施，检查人员会评估用于有机原料和成品的接收、加工和存储区域。

　　颁发证书：认证机构审查申请书和检查员的报告，以确定申请人是否符合美国农业部的有机条例。如果符合要求，认证机构颁发有机证书。

　　年度审查：为了保持有机认证，有机农场或加工企业需要每年更新，并进行复审。