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自去年下半年起，生猪市场行情持续下行，价格走势呈单边下滑态势。以今年 6 月为例，市场情绪极度低迷，现货价格创本轮下行周期新低。走访各大养猪场，往日繁忙景象不再，养殖户们普遍聚焦于猪价下跌所带来的经营困境。
猪价低迷直接冲击养殖企业利润。价格下行致使生猪销售收入减少，而养殖成本并未显著下降，利润空间被大幅压缩。部分小型养殖企业因资金储备有限，面对长期低迷的猪价，资金周转陷入困境，甚至难以维持饲料采购，生存面临严峻挑战。
在此背景下，成本控制对养殖企业至关重要。有效的成本控制是企业在市场竞争中保持优势的关键，反之则可能被市场淘汰。当猪价低迷时，成本控制良好的企业仍能维持一定利润空间，保障企业正常运营；而成本较高的企业则面临更大的资金压力和现金流断裂风险，犹如长跑比赛中，轻装上阵者更易坚持到最后。
在生猪市场竞争中，成本竞争已成为养殖企业的核心战场。各企业均致力于降低成本，因为成本控制不仅关乎企业利润，更直接影响企业的生存与发展。
以牧原股份为例，其公布的 5 月销售数据引发行业广泛关注。数据显示，牧原股份生猪养殖成本今年逐月下降，5 月降至约 12.2 元 / 公斤，环比下降近 0.2 元 / 公斤。这一成绩得益于其在生产环节的持续优化。牧原养猪场配备现代化养殖设备，智能化投喂系统可根据猪的生长状况精准投喂，有效避免饲料浪费；先进的疫病防控体系从源头保障猪群健康，减少疫病损失。这些优化措施有效降低了成本，使其在市场竞争中占据有利地位。
神农集团高管提出规模企业未来养猪成本有望降至 10 元 / 公斤，这一观点为行业发展指明方向。当前市场环境下，成本控制已成为企业核心竞争力。为降低成本，部分企业在饲料采购环节与供应商建立长期稳定合作关系，争取更优惠价格；部分企业持续创新养殖技术，提高猪的生长速度和存活率，从而降低单位养殖成本。
当前，生猪供应过剩问题严重制约行业发展。近三年来，我国能繁母猪存栏量持续高于正常保有量，导致生猪产能过剩。根据市场规律，供给远大于需求时，价格必然受到抑制。如同菜市场蔬菜供过于求时价格下跌一样，生猪市场因产能过剩，生猪数量过多，而消费者需求增长相对缓慢，市场普遍对未来猪价持悲观预期。
对于养殖企业而言，猪价下跌导致销售收入减少，而养殖成本依然存在，利润空间被严重压缩。小型养殖企业因资金实力和抗风险能力较弱，在这种市场环境下，经营困境加剧。为维持运营，企业虽可采取降低成本、缩减养殖规模等措施，但实施过程往往面临时间和资金投入难题。
能繁母猪存栏量是生猪市场供需的关键指标，如同 “晴雨表”。作为生猪生产的基础，其存栏量变化直接影响未来生猪供应量。存栏量增加预示未来生猪供应量上升，反之则下降。
能繁母猪存栏量与猪价呈紧密负相关关系。存栏量处于高位时，生猪供应充足，市场供大于求，猪价下跌；存栏量减少时，生猪供应减少，市场供不应求，猪价上涨。因此，观察能繁母猪存栏量变化可在一定程度上判断猪周期走势和市场供需状况。
目前，能繁母猪存栏量已连续 13 个月回升，市场对未来生猪供应增加的预期强烈。按照 “猪周期” 规律，产能出清需行业整体性产能收缩，而能繁母猪存栏量的持续回升增加了产能出清难度，预示未来一段时间内生猪市场供大于求格局仍将延续，猪价上涨面临较大压力。
面对激烈的市场竞争和成本压力，养殖企业积极探索多维度成本控制策略，以寻求生存与发展之道。
在生产环节，提高饲养效率是降低成本的核心。部分企业引入智能化养殖设备，如智能投喂系统，可根据猪的生长阶段和体重精准投喂，避免饲料浪费。同时，优化猪舍环境控制，调节温度、湿度和通风，为猪创造适宜生长环境，降低疾病发生率，提高存活率，减少疾病治疗成本和损失。
在养殖技术方面，企业加大研发投入，积极探索创新。例如，采用发酵床养殖技术，利用微生物发酵原理将猪粪便转化为有机肥料，既减少环境污染，又降低养殖成本。部分企业通过基因选育培育生长速度快、饲料转化率高的优良品种，从源头上提升养殖效益。
除生产环节外，企业通过全产业链布局降低成本。以温氏股份为例，其构建了涵盖饲料生产、种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工及销售的完整产业链。在饲料生产环节，自主研发饲料配方，根据猪的生长阶段提供营养均衡的饲料，并通过与供应商建立长期合作关系，批量采购原材料，降低采购成本。在屠宰加工环节，采用先进设备和工艺，提高屠宰效率和产品质量，减少损耗。在销售环节，建立自有销售渠道，直接面向市场销售产品，减少中间环节费用。
全产业链布局实现了各环节协同发展，提高了资源利用效率，降低了运营成本。这种布局模式增强了企业抗风险能力和市场竞争力，使其在市场竞争中站稳脚跟。
展望未来，生猪市场走势仍存在较大不确定性。短期内，猪价大概率持续低位运行。能繁母猪存栏量连续 13 个月回升，预示未来生猪供应将持续增加，市场供大于求格局难以短期内改变。需求方面，尽管居民生活水平提高使猪肉需求总体保持稳定，但消费季节性波动和其他肉类替代品竞争给猪肉市场需求带来变数。
然而，危机中亦蕴含机遇。对于成本控制能力强、技术创新能力突出的养殖企业而言，这是抢占市场份额、实现弯道超车的良机。在成本控制方面，企业可进一步优化生产流程，提高资源利用效率，降低单位养殖成本；在技术创新方面，加大对智能化养殖、基因选育等先进技术的研发和应用力度，提升养殖效率和生猪品质，以实现可持续发展。
面对当前市场形势，养殖企业需保持清醒，积极应对。密切关注市场动态，加强市场调研与分析，及时掌握猪价走势、供需关系等信息，以便做出科学决策。同时，强化成本控制和技术创新，提升核心竞争力，这是企业在市场竞争中立足的关键。此外，企业还可通过拓展销售渠道、加强品牌建设等方式，提高产品附加值和市场影响力，降低市场风险。
生猪养殖行业正处于关键转型期，挑战与机遇并存。只有适应市场变化、持续创新和优化的企业，才能在未来市场竞争中取得成功，推动行业朝着健康、可持续方向发展。
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