2025年初，湖南猪肉生鲜品牌“猪司令”宣布成功完成了600万元天使轮融资。日前，猪司令结合企业自身发展目标，宣布成立猪肉产业基金，和卓纳资本共建，基金总规模1.3亿元，第一期募集资金3000万，其中猪司令注资1500万元。

　　“猪司令”自2021年8月在湖南长沙开设首家门店以来，迅速在长沙、湘潭、株洲三地开设了超过80家门店。截至2024年，该品牌已实现了约3.5亿元的销售额。

　　在中国这一猪肉消费大国，尽管猪肉品牌化趋势日益明显，但社区和菜市场的猪肉门店仍普遍呈现分散、个体经营和无品牌化的特点。“猪司令”的创始人宁鹏杰，自2020年起涉足猪肉副产品的线上销售，后与湖南一家屠宰场合作，熊猫官网app负责其线上销售业务。这段经历让他深刻认识到，尽管猪肉门店拥有刚需和高频的消费属性，但互联网思维的渗透却严重不足。大多数门店店主仍沿袭传统经营方式，缺乏主动营销和制造焦点的能力。

　　正是基于这样的市场洞察，“猪司令”应运而生。其首家门店凭借与屠宰场的深度合作，通过低价让利、定时打折等营销手段，以及日清模式确保猪肉新鲜度和品质，开业首月便实现了6至7万元的盈利。宁鹏杰认为，价格、营销、品质和服务是生鲜品牌在竞争中脱颖而出的四大关键因素。

　　“猪司令”的快速发展得益于其独特的自有联营门店模式。宁鹏杰借鉴了百果园的成功经验，由合作方负责门店的资金投入，而“猪司令”则负责绑定优质货源，以低于一般批发价的价格向门店供货，并提供开业指导和营销策略。这种模式下，门店与“猪司令”进行利润分成，实现了双方的共赢。

　　近年来，生猪养殖行业正处于深刻变革期。一方面，随着人们生活水平的提高，对猪肉品质和安全的要求日益提升，推动着整个产业向规模化、标准化、品质化方向发展。熊猫官网app另一方面，行业集中度逐步提升，规模化、标准化生猪养殖逐渐成为主流。在此大背景下，“猪司令” 作为在生鲜渠道已取得一定成绩的品牌，成立猪肉产业基金有其必然性。一方面可借助资本力量巩固自身在市场中的地位，另一方面也能通过投资布局全产业链，增强抵御市场风险的能力。

　　“猪司令” 的猪肉产业基金在规划上，有着清晰的目标。首要目标是整合产业链资源。通过投资生猪养殖、屠宰加工、冷链物流等上下游企业，构建一个完整且高效的猪肉产业链条，实现从源头到终端的全流程把控，保障猪肉产品的品质与供应稳定性。其次，基金致力于推动产业升级。在投资过程中，重点关注具备先进养殖技术、创新管理模式的企业，助力其发展壮大，从而带动整个猪肉产业在技术、管理等多方面的升级，提高产业整体竞争力。此外，提升品牌影响力也是基金的重要目标之一。借助投资优质企业，进一步强化 “猪司令” 品牌在行业内的知名度与美誉度，巩固其在消费者心中的形象。

　　在生猪养殖环节，基金将倾向于投资规模化养殖企业。这类企业通常具备成熟的养殖体系、先进的养殖技术以及较强的疫病防控能力，能够保障稳定的生猪供应。同时，智能化养殖也将是重点关注方向。投资运用物联网、大数据、人工智能等技术实现精准养殖的企业，通过智能设备实时监测猪只生长状况、精准投喂饲料、自动调控养殖环境等，提高养殖效率与生猪品质，降低养殖成本与疫病风险。

　　对于屠宰加工环节，基金将重点投资那些注重产品品质与品牌打造的企业。支持企业引进先进的屠宰设备与加工工艺，严格把控猪肉产品的质量安全关，提升产品附加值。鼓励企业打造具有市场竞争力的猪肉品牌，通过品牌化运营，提高产品在市场中的辨识度与市场份额，满足消费者对高品质猪肉产品的需求。

　　冷链物流是保障猪肉产品新鲜度与品质的关键环节。基金将投资建设现代化的冷链物流设施，提升冷链运输能力，优化冷链配送网络。确保猪肉产品从养殖源头到终端销售门店的整个流通过程中，始终处于适宜的温度环境，减少损耗，保证产品品质，同时提高供应链的响应速度与运营效率。

　　基金还将拿出一部分资金用于投资猪肉产业相关的技术研发与创新项目。例如，支持种猪繁育技术的研发，培育优良种猪品种，提高生猪的繁殖性能与生长性能；投资饲料研发企业，开发绿色、环保、高效的饲料产品，降低养殖成本，提升猪肉品质；关注肉类加工新技术的研究与应用，丰富猪肉产品种类，满足消费者多样化的需求。通过技术创新，为整个猪肉产业链的发展赋能。

　　“猪司令” 成立的猪肉产业基金，其规划与布局紧密围绕猪肉产业链的各个关键环节，有望在推动产业升级、提升品牌竞争力以及保障市场供应等方面发挥重要作用，也为行业内其他企业提供了一种可借鉴的发展模式。（明远）

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