扬州网讯（记者 屠明娟） 随着年蒸季的到来，扬州年蒸包子热销。昨日，广陵区优质农产品新品培育发布推介会在扬州五亭食品集团举行，现场发布绿色面粉、有机速冻包子培育计划，通过小麦种植、订单生产、面粉加工、食品加工和销售全产业链打造，旨在为扬州包子升级，助力扬州世界美食之都建设。

　　“前年开始，我们就推出了有机速冻包子产品，从起初的有机素菜包、素豆沙包、有机千层油糕、素萝卜丝包等，到今年已经升级成采用有机猪肉制作的青菜肉包、豆沙包、烧卖、千层油糕、荠菜肉包、萝卜丝肉包等。”扬州五亭食品集团有限公司常务副总经理殷子龙介绍，目前制作有机包子的有机面粉主要来自新疆，原料成本是普通面粉的2倍，加上运输费用，成本达到普通包子的3倍，售价也是普通包子的3倍，曾进入盒马鲜生平台进行销售，目前主要客群为社区团购和直播平台，“不过，也是因为售价高，目前有机包子销售占比约为公司包子总销售量的1.5%。”

　　此次，五亭食品集团加入广陵区绿色优质农产品新品培育计划，在广陵区农业农村局的指导下，与本地的种植大户、面粉加工企业一起，开发和申报本地面粉制作的绿色标准扬州包子。“按照绿色食品认证标准，我们从种植环节就为扬州包子定制绿色面粉，成本仅为普通面粉的1.5倍。”扬州绿生元食品有限公司相关负责人介绍，“我们将联合广陵区种植大户与五亭食品集团一起，把扬州包子从面粉开始就升级为专业机构认证的绿色食品。”

　　在此基础上，扬州五亭食品集团还采用绿生元食品有限公司生产面粉研发出梅干菜酥饼、豆沙酥饼、萝卜丝酥饼、鲜肉酥饼等淮扬风味点心生坯，目前已经推向市场销售，单价为2.5元到3元，可使用空气炸锅炸熟，下一步也将申请绿色食品。

　　此次该推介会还发布了本地产的绿色六星面粉、雪花面粉、特精面粉、饺子王面粉、油条王面粉等，未来将广泛运用于餐饮和食品生产企业。

　　“五亭包子自有绿色蔬菜和出口原料备案基地，此次通过本地全产业链打造，首先研发绿色标准扬州包子、绿色标准淮扬风味点心。”广陵区农业农村局副局长董长生表示，“希望借此提高企业产品创新意识和能力，打造绿色优质农产品培育体系，开发新市场、新客户，给消费者带来消费新体验。”熊猫体育官网