在家乐福广州的一家门店里,最新推向市场的有机猪肉单品达 28种,销售价格为每斤 17.9~ 28.9元,比普通猪肉贵约70%,比无公害猪肉价格也高出了20%~30%。家乐福广州区生鲜采购经理赖军介绍,由于有机猪肉在食品安全和口感方面都有显著优势,销售前景十分乐观,预计每天销量可达1000公斤。
云南昆明市高上高农业科技发展有限公司总经理张弼强介绍说,这次引进广州市场的有机猪养殖过程十分严格,除了饮用符合人类饮用水标准的水,饲料中不添加任何抗生素、生长激素外,养殖农场的土壤要求30年内无任何农药、化学残留;“有机猪”还要保证每天6~8小时放牧时间,有充足的运动量。“这种养殖方式决定了猪肉的质量高,但价格也必然高。本来我们一直担心市场不接受,但总体看来,消费者的反应要超出我们的预期。这也说明好的产品仍然是有竞争力的。”